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Cava Tinc Set Ancestral Rosat 2023
Vino espumoso del Penedés elaborado con el método ancestral. Coupage de Macabeo, Parellada, Xarel·lo y Mandó con 8 meses de crianza sobre lías finas y sin sulfitos añadidos.
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Disponibilidad: En existencias
10,45 €
Descripción del producto
Detalles
Os presentamos el vino Tinc Set Ancestral Rosat, un irresistible espumoso rosado elaborado por la bodega Mas Candí del Penedés, nombre de referencia en el mundo del vino natural de mínima intervención.
Este vino espumoso del Penedés es un coupage de las tres variedades tradicionales: Macabeo (35%), Parellada (32%), Xarel·lo (31%), con un 2% de la aromática y floral Mandó, variedad local recuperada.
Después de vendimiar la uva a mano, las tres variedades blancas comenzaron la fermentación con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable. Como prescribe el método ancestral, el vino espumoso Tinc Set Ancestral Rosat 2023 completó la fermentación en botella. El pequeño porcentaje de Mandó se añadió al vino en el momento del degüelle, como si fuera un licor de expedición.
Finalmente, este espumoso sin sulfitos añadidos reposó durante 8 meses con sus lías finas antes de salir al mercado.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Tinc Set Ancestral Rosat es de color piel de cebolla con reflejos cobrizos. Este vino espumoso del Penedés forma una lágrima ágil. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Macabeo, Parellada, Xarel·lo y Mandó tiene una nariz limpia y sugerente, con aromas de cítricos y flores rojas, recuerdos minerales, y un fondo de lías finas, hinojo y hierbas mediterráneas. |
| En boca | Este vino de la bodega Mas Candí es crujiente, fresco y seco, con un paso ágil y sabroso, fantástica acidez y un final cítrico y floral que invita a seguir bebiendo. |
| Nuestra opinión personal | Un vino de trago largo, el espumoso Tinc Set Ancestral Rosat 2023 es pura alegría embotellada. |
| OTRAS AÑADAS | Tinc Set Ancestral Rosat 2022: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo espumoso | Brut rosado |
| D.O. | Otras denominaciones |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Nº de meses en botella | 8 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Macabeo 35%, Parellada 32%, Xarel·lo 31%, Mandó 2%. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Cocina oriental, Cordero a la parrilla, Cremas, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pollo asado, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Sólo |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Fresco y seco |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar |
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