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Vino Tinto Tirant 2017
Vino tinto del Priorat de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot con una crianza de 12 meses de barricas y un largo periodo en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Rotllan Torra
92
92
Disponibilidad: En existencias
51,00 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Tirant, un tinto crianza de la DOQ Priorat elaborado a partir de un completo coupage compuesto por Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot. Un vino tinto del Priorat que se caracteriza por su cuerpo y fuerza, siendo a la vez sutil y elegante, agradable y exquisito.
La bodega Rotllan Torra realizan una vendimia manual, en el momento optimo da maceración de cada variedad. La fermentación alcohólica se realiza en barrica tronco-cónica de 5.000 litros de capacidad, a temperatura controlada. El utilizo de este peculiar recipiente consigue una mayor extracción aromática, y un mayor concentrado de pigmentación, durante este proceso se realizan 6 remontados diarios. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de Troncais, donde posteriormente el vino tinto Tirant 2017 permanece en reposo durante un periodo de 12 meses. Terminada la crianza en madera, se realiza el coupage final barrica a barrica hasta conseguir el ensamblaje perfecto.
Una vez embotellado, este vino tinto con crianza reposa durante varios años en botella antes de salir al mercado.
Su nombre simboliza el protagonista de ficción de hazañas caballerescas de la Baja Edad Media Tirant lo Blanc.
Un intenso y complejo, una pura expresión del Priorat que disfrutaremos en plenitud tras una decantación previa de 2 horas. Ideal para cualquier asado de carne, perfecto para acompañar carnes de caza, se disfrutará y mucho.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Tirant presenta un intenso color picota madura, con un ribete granatoso brillante, de capa media alta. Un vino tinto del Priorat de aspecto denso con formación de una lágrima marcada, fina, tintada y abundante, de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot ofrece una gran intensidad y complejidad aromática. Aromas a fruta silvestre negra y muy madura, con una sensación de compota dulzona de ciruela, matices sutiles de azúcar quemado y con notas de negra regaliz y torrefactos. Todo ello envuelto en una fresca sensación balsámica de eucaliptus-mentolado y hasta de habano fresco. También encontramos delicadas y sutiles notas especiadas. De fondo, aparecen matices de sotobosque y alguna nota mineral que redondean el conjunto. |
| En boca | Entrada fuerte y con cuerpo, donde destacan unos taninos, ya lo bastante maduros por su tiempo de crianza, pero que todavía manifiestan una notable astringencia. En este vino de la bodega Rotllan Torra encontramos una buena y sabrosa fruta madura, en equilibrio con unos balsámicos y torrefactos muy bien integrados. Un vino bien estructurado. Final persistente, afrutado, con un matiz mineral, y retronasal con sutiles notas ahumadas de maderas nobles. |
| Nuestra opinión personal | La elegante e intensa complejidad del vino Tirant 2017 del Priorat necesita su tiempo y estar acompañado de platos contundentes. Debido a su larga y propicia vida en botella, es un vino perfecto para disfrutar en una ocasión especial. No dejará indiferente a nadie. |
| OTRAS AÑADAS | Tirant 2015: 92 puntos Enterwine. 85 puntos Parker. Tirant 2005: 94 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 25%, Cariñena 25%, Cabernet Sauvignon 25%, Syrah 15%, Merlot 10%. |
| Maridajes | Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cocidos, Pato, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente |
| Ocasión | En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
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