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Corpinnat Torelló Finca Can Martí Brut 2018
Espumoso ecológico Corpinnat brut. Coupage de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeu y Parellada criado un mínimo de 40 meses en rima.
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Disponibilidad: En existencias
19,95 €
Descripción del producto
Detalles
El espumoso Torelló Finca Can Martí Brut de la bodega Torelló, miembro fundador de la asociación de productores de calidad Corpinnat, nace en la finca familiar del mismo nombre, Can Martí, situada en Gelida, Alt Penedés, y propiedad de la familia Torelló desde el siglo XIV.
La composición de este espumoso Corpinnat brut es la siguiente: 38% Xarel·lo, 32% Chardonnay, 17% Macabeo y 13% Parellada. Las cepas están plantadas en suelos arcillo-calcáreos, y se cultivan con técnicas de agricultura ecológica certificada.
La vendimia de la añada 2018, la más lluviosa en décadas, empezó a mediados de agosto y terminó a finales de septiembre. Tras una selección rigurosa en el viñedo, cada variedad fermentó por separado en depósitos de acero inoxidable. Una vez hecho el coupage definitivo, este espumoso ecológico brut del Penedés hizo la segunda fermentación y reposó un mínimo de 40 meses en rima.
Finalmente, el espumoso Torelló Finca Can Martí Brut 2018 fue degollada en la fecha impresa en la contraetiqueta.
Este espumoso Corpinnat brut es una gran elección para acompañar una comida completa, desde el aperitivo hasta el postre.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso Torelló Finca Can Martí Brut es de color amarillo pajizo con reflejos acerados. Este Corpinnat brut ecológico forma lágrimas sutiles. |
|---|---|
| En nariz | Este elegante coupage de Xarel·lo, Chardonnay, Macabeo y Parellada sugiere aromas cítricos y florales, con un toque de hierbas aromáticas e hinojo y recuerdos de fruta blanca madura y miel de romero. |
| En boca | La textura de este espumoso de la bodega Torelló es refinada, con un carbónico integrado, viva acidez cítrica y un sutil fondo amargoso, que da paso a un final con recuerdos de fruta blanca madura, crema pastelera y flores blancas. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Torelló Finca Can Martí Brut 2018 confirma el saber hacer de la bodega Torelló, uno de los mejores productores de espumosos de nuestro país. |
| Añada | 2018 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 40 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | Guía Vivir El Vino: 93 puntos. Guía Gourmets: 92 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 38%, Chardonnay 32%, Macabeo 17%, Parellada 13%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de pescado, Asados, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Foie, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Patés, Pato, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Pollo asado, Pollo estofado, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de hojaldre, Postres dulces, Risotto, Steak Tartare, Turrones, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Burbuja fina y fresco, Cremoso y de burbuja fina, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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