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Vino Tinto Torremilanos Colección 2016
Vino tinto ecológico gran reserva de la Ribera del Duero. Tempranillo con otras variedades autóctonas criado 32 meses en barricas de roble francés y americano.
Gran Reserva. 32 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Bodegas: Finca Torremilanos
94
94
Disponibilidad: En existencias
38,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino Torremilanos Colección es un tinto gran reserva que nos llega de las manos de la bodega Finca Torremilanos. Un vino tinto ecológico elaborado a partir casi exclusivamente de uvas de Tempranillo con una pequeña aportación de otras variedades autoctonas.
Las uvas para la elaboración de este vino tinto gran reserva proceden de la Finca Torremilanos, unas parcelas situadas en los alrededores de Aranda de Duero, dentro de la DO Ribera del Duero. Unas viñas viejas plantadas en vaso, con edades superiores a 60 años y de cultivo ecológico.
La vendimia es manual y muy seleccionada. Una vez en bodega, se despallila el 90% de los racimos antes de empezar la maceración prefermentativa durante 4 días. Al finalizar, se realiza la fermentación en barricas y pequeñas tinas de hormigón con las levaduras autóctonas de la uva y se deja macerar 18 días más. Tras un prensado en las clásica prensas romanas, este vino tinto ecológico finaliza el proceso fermentativo en barricas de roble francés y americano, donde el vino tinto Torremilanos Colección 2016 reposó durante 32 meses.
Tras ser embotellado, este vino tinto de la Ribera del Duero acaba de redondearse en botella unos meses más.
Para disfrutar de todo su potencial, mejor decantarlo 1 hora, como mínimo, antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Torremilanos Colección presenta un color rojo picota con bordes amoratados, bien cubierto. Limpio y brillante en copa, este vino tinto reserva de Ribera del Duero forma una elegante lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Tras una buena oxigenación, se aprecian intensos y muy expresivos aromas. Este tinto gran reserva de Tempranillo con otras variedades ofrece sabrosos aromas de maderas que se expresan con notas de cuero, tabaco y especias que, cuando finalmente se acaba de abrir, dan paso a la fruta negra madura y carnosa entremezclada con recuerdos de sotobosque. Profundos aromas que evolucionan hacia notas minerales, terrosas y herbáceas. |
| En boca | Este gran reserva de la bodega Finca Torremilanos es amplio, complejo y bien estructurado. De paso aterciopelado y elegante. Concentrado, lleno de matices y taninos nobles. Fresco y equilibrado, con una muy buena acidez. Final muy largo y persistente, marcadamente mineral y suaves aromas de su larga crianza. |
| Nuestra opinión personal | Elegante, complejo y estructurado. El vino Torremilanos Colección 2016 es una gran opción para una celebración especial. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 32 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 97%, Otras variedades tintas 3%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pavo asado, Quesos añejos, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Bravo Torrelimanos
Intensamente perfumado y afrutado, con un abanico amplísimo, de la fruta negra a la madera de sándalo y las flores. Fabuloso equilibrio, Ribera de máxima calidad.
Opinión por
(Publicado en 23 de marzo de 2023)
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