Vino Blanco Troupe 2023

El vino Troupe es el vino blanco de entrada de gama de la bodega Mar de Envero. Es un monovarietal de la variedad reina de la DO Rías Baixas, subzona de Ribeira do Ulla.

Las uvas de Albariño proceden de viñedos propios marcados por la influencia del Atlántico. Están plantados a 20 metros sobre el nivel del mar, sobre suelos arenosos. La agricultura es poco intervencionista.

La elaboración de este vino blanco gallego empieza por un despalillado y leve estrujado de las uvas. Realiza una maceración prefermentativa en frío para conseguir un mayor potencial aromático. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizados los procesos fermentativos, el vino blanco Troupe 2023 permanece unos meses con sus lías y se estabiliza antes de ser embotellado.

Franca y sugerente expresión, este vino blanco joven será perfecto para acompañar cualquier arroz de pescado o una buena mariscada.