No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Trufes Negre 2021
Vino tinto ecológico de la Terra Alta. Coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cabernet Sauvignon con 3 meses en barricas de roble francés.
Barrica. 3 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Terra Alta
Bodegas: Vins Algars
90
90
Disponibilidad: En existencias
7,95 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
El vino Trufes Negre está elaborado por la bodega Vins Algars a partir de un coupage de Garnacha Tinta (45%), Garnacha Peluda (45%) y Cabernet Sauvignon(10%), de viñas viejas y de mediana edad. Estos viñedos están cultivados con técnicas de agricultura ecológica y se encuentran en la localidad de Batea, en la provincia de Tarragona, dentro de la DO Terra Alta.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración de cada una de las variedades. En cuanto llegan a bodega, las uvas se introducen en depósitos de acero inoxidable, donde realizan las fermentación durante unos 7 dias a temperatura controlada de entre 24-26ºC. Terminado este proceso, este vino tinto de la Terra Alta realiza una larga maceración de 21 días.
Al finalizar, una parte del vino tinto Trufes Negre 2021 reposa en barricas de roble francés durante 3 meses. Finalizada esta breve crianza, se realiza el coupage definitivo y se embotella.
Este vino tinto ecológico de la Terra Alta es ideal para acompañar carnes blancas y rojas. También destacará acompañando unos quesos curados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Trufes Negre presenta un intenso color cereza con bordes grana, de capa media-alta. Muy brillante y limpio, este vino tinto ecológico de Terra Alta forma lágrimas tintadas. |
|---|---|
| En nariz | Aromas muy sugerentes y expresivos. Este coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Cabernet Sauvignon rebosa fruta roja, jugosa y muy golosa, acompañada de sabrosas notas de confitura de tomate. Muchos balsámicos y toques especiados matizan el conjunto. Encontramos notas de sotobosque de fondo, muy agradables. |
| En boca | Entrada con cuerpo y volumen, con un paso amplio, y complejo. En este tinto de la bodega Vins Algars encontramos un amplio abanico de frutas rojas y negras, algo licorosas y con sensaciones carnosas. Muy buena acidez. Largo final con un agradable postgusto afrutado y sutiles especias y balsámicos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Trufes Negre 2021 tiene un carácter autóctono muy atractivo. |
| OTRAS AÑADAS | Trufes Negre 2018: 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Terra Alta |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 45%, Garnacha Peluda 45%, Cabernet Sauvignon 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Parrillada de verduras, Pavo asado, Quesos curados, Quesos semicurados, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
