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Vino Tinto Trus Pico de Luyas 2019
Vino tinto crianza de la Ribera del Duero monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo), envejecido 16 meses en barricas nuevas de roble francés.
Crianza. 16 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino,
Bodegas: Trus-Palacios Vinos de Finca
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Disponibilidad: En existencias
49,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Trus Pico de Luyas es el reflejo del carácter de los mejores terrenos de la DO Ribera del Duero. Un monovarietal de Tinto Fino, o Tempranillo, procedente de viñedos con edad mínima de 30 años, plantados sobre suelos calizos, con roca madre muy cerca de la superficie y laderas franco arcillosas calcáreas a unos 900 metros de altitud y orientados al sur. Esta finca se encuentra en el termino de La Horra, en la provincia de Burgos.
La elaboración de este vino tinto crianza de la Bodega Trus-Palacios Vinos de Finca empieza por una vendimia manual y seleccionada. Al llegar a la bodega, las uvas se vuelven a seleccionar sobre mesa y posteriormente se enfría a 10ºC para evitar cualquier oxidación y para que el arranque de la fermentación sea controlado. Tras un encubado por gravedad, se lleva a cabo la fermentación alcohólica con bazuqueos manuales diarios. Al terminar, se trasbasa a barricas nuevas de roble francés donde desarrolla la fermentación maloláctica de manera espontánea con bâttonage diario de las lías finas.
Finalizados estos procesos, el vino tinto Trus Pico de Luyas 2019 reposa durante 16 meses en barricas de roble francés, sin trasiegos. Transcurrido este periodo de crianza en madera, se embotella sin filtrar ni clarificar.
Para poder disfrutar en plenitud de este vino tinto de la Ribera del Duero, recomendamos airearlo o decantarlo un mínimo de 40 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Trus Pico de Luyas se presenta brillante y limpio, con un oscuro e intenso color picota con bordes granate. Este vino tinto crianza de Ribera del Duero forma una marcada lágrima abundante y de caída lenta que deja tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | De marcado carácter frutal que inunda todo el conjunto desde el primer momento. Al abrirse, este vino de Tinto Fino (Tempranillo) ofrece fragantes notas balsámicas, suaves tostados y un fondo con recuerdo terroso. Un conjunto aromático muy armónico y persistente. |
| En boca | De paso amplio, potente y goloso. Este vino de las Bodegas Trus es complejo y estructurado, con elegantes taninos y una acidez muy marcada y muy bien integrada. Final muy largo y de gran persistencia, nos devuelve la fruta intensa y sabrosa por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Sin duda, este vino Trus Pico de Luyas 2019 muestra todo el carácter intenso y elegante de la Ribera del Duero. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 16 |
| Puntuación Peñin | 95 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Otras guías | J. Suckling: 90 puntos. T. Atkin: 91 puntos. |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pato, Quesos curados, Quesos de oveja, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Señorial y elegante
Compré dos botellas y la primera me gustó tanto que reservaré la segunda para la mesa de Navidad. Con eso está todo dicho.
Opinión por
(Publicado en 2 de diciembre de 2022)
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