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Vino Blanco Valdesil Godello sobre lías 2023
Vino blanco joven de Valdeorras. Monovarietal de Godello criado sobre lías en depósitos durante 6 meses.
Sobre lías. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Valdeorras
Variedades: Godello,
Bodegas: Bodega Valdesil
92
92
Disponibilidad: En existencias
18,10 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Valdesil Godello sobre lías, elaborado por la Bodega Valdesil en la DO Valdeorras a partir de un clon de la variedad Godello de familia Pedrouzos.
Las uvas utilizadas para elaborar este vino blanco gallego se encuentran repartidas en 22 pequeñas parcelas en la zona de Portelas.
Estas cepas tienen edades comprendidas entre 20 y 50 años, plantadas en laderas de suelos de pizarra y con diversas orientaciones que permiten una maduración dispar.
La vendimia se realiza de manera muy cuidadosa a primera hora del día. Tras despalillar los racimos y estrujarlos suavemente, las uvas realizan una maceración pelicular durante unas 6 horas y son prensadas con prensa neumática.
El mosto fermenta con levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable, donde posteriormente el vino blanco Valdesil Godello sobre lías 2023 reposa durante 6 meses con “bâttonages” periódicos. Finalmente se embotella para salir al mercado.
Este vino blanco criado sobre lías es una elegante expresión atlántica que acompañara con elegancia un buen arroz marinero.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Valdesil Godello sobre Lías presenta un brillante color pajizo con reflejos verdosos. En la copa, este vino blanco criado sobre lías forma finas lágrimas glicéricas. |
|---|---|
| En nariz | Elegantes aromas reflejo de la Godello. El vino muestra los rasgos de los suelos de esquisto, con delicadas notas cítricas y minerales muy elegantes. En segundo plano asoman aromas de fruta de hueso, entremezclados con notas herbáceas de hinojo y las notas de la crianza sobre lías. |
| En boca | Equilibrado, untuoso y con una excelente estructura basada en su acidez natural y en su mineralidad. Este vino de la Bodega Valdesil tiene un final largo y muy expresivo, que devuelve recuerdos de bollería por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Valdesil Godello sobre lías 2023 es un excelente blanco gallego. |
| OTRAS AÑADAS | Valdesil Godello sobre Lías 2022: 93 puntos Enterwine. Valdesil Godello sobre Lías 2020: 93 puntos Enterwine. Valdesil Godello sobre Lías 2019: 93 puntos Enterwine. Valdesil Godello sobre Lías 2018: 93 puntos Enterwine. Valdesil Godello sobre Lías 2016: 93 puntos Enterwine. Valdesil Godello sobre Lías 2015: 92 puntos Enterwine. Valdesil Godello sobre Lías 2014: Puntuación Enterwine: 91 puntos. 90 puntos Parker y 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Valdeorras |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 10-12 grados |
| Envejecimiento | Sobre lías |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Godello |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Marisco cocido, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Fresco y seco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
valdesil
Tacto cremoso con dejes minerales, cítricos y herbáceos. Este vino es estupendo.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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