No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Valeyo 2021
Vino tinto crianza del Bierzo. Mencía con una pizca de Godello envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Bierzo
Bodegas: Bodegas Mauro
P 94
93
94
Disponibilidad: En existencias
35,80 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
El vino Valeyo es el primer vino elaborado en la DO Bierzo por las prestigosas Bodegas Mauro, dirigidas por el gran Mariano García.
Este vino tinto crianza del Bierzo consta esencialmente de Mencía, la variedad insignia de la región, complementada por un 5% de Godello. La uva procede de un único viñedo de 3 hectáreas de extensión plantado a 650 metros de altitud, en la localidad de Valtuille de Arriba. La agricultura emplea técnicas biodinámicas y sostenibles.
La vinificación se desarrolló en depósitos de cemento con levaduras autóctonas. Acto seguido, este vino tinto crianza se trasvasó a barricas de roble francés de 500 litros nuevas y usadas, en las que reposó durante 12 meses.
El vino tinto Valeyo 2021 fue embotellado en diciembre de 2022 y reposó en botella durante un mínimo de 12 meses antes de salir al mercado.
La producción fue de 11.866 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Valeyo es de color picota con reflejos vermellones. Este vino tinto del Bierzo forma lágrimas deslizantes. |
|---|---|
| En nariz | La elegancia aromática es el rasgo distintivo de este vino de Mencía y Godello. Floral y un punto retraído, con un seductor carácter atlántico. Frutillos rojos, cuero fino, violetas y lavanda, con el toque mineral-amargoso típico de la región y un fondo balsámico. |
| En boca | Textura aterciopelada y gran expresividad, con notable equilibrio, la elegancia propia de las añadas frescas y una definición admirable. Este vino de Bodegas Mauro transmite una gran sensación de terruño, con taninos finos y un final largo con recuerdos de pimienta negra, monte bajo y especias. |
| Nuestra opinión personal | El vino Valeyo 2021 vuelve a demostrar el enorme talento del enólogo Mariano García. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Bierzo |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Mencía 95%, Godello 5%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pescado azul, Quesos de oveja, Quesos semicurados |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
