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Vino Tinto Vallegarcía Syrah 2019 Magnum
Vino tinto con crianza de Pago Vallegarcía. Monovarietal de Syrah envejecido 12 meses en barrica nueva y 12 meses de botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 1,5 l
D.O.: Pago Vallegarcía
Variedades: Syrah,
Bodegas: Pago de Vallegarcía
92
92
Disponibilidad: En existencias
56,10 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Vallegarcía Syrah Magnum procede de la denominación Pago Vallegarcía, en los Montes de Toledo. El origen son viñedos orientados al sur plantados en suelos muy pobres. Son cepas de rendimientos bajísimos.
Un vino tinto monovarietal de Syrah, cuya vendimia se realizó seleccionando manualmente los mejores racimos. Una vez llegaron a la bodega, maceraron durante 72 horas antes de empezar la fermentación alcohólica. Este proceso se alargó durante 21 días y se realizó a baja temperatura para concentrar los aromas primarios.
Posteriormente, este vino de la bodega Pago de Vallegarcía se trasegó a barricas nuevas de roble francés, donde permaneció durante 12 meses antes de ser finalmente embotellado.
Antes de salir a la venta, el vino tinto Vallegarcía Syrah 2019 Magnum reposa en botella un mínimo de 12 meses.
Este vino tinto con crianza en formato de 1.5 litros es perfecto para maridar con carnes y aves.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Este vino tinto con crianza muestra un color intenso ligeramente morado, con ribete púrpura y capa alta. Muy brillante y limpio, el vino tinto Vallegarcía Syrah Magnum forma una abundante lágrima que tiñe la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Syrah es muy afrutado, acompañado de notas balsámicas, minerales y especiadas. También se perciben notas de cacao amargo y regaliz. En el fondo se adivinan recuerdos tostados de frutos secos y sutiles torrefactos. |
| En boca | Potente y carnoso, con un paso largo, glicérico y amplio, con muy buena acidez y unos taninos maduros. Este tinto de la bodega Pago de Vallegarcía es muy equilibrado y tiene un postgusto persistente con recuerdos a ciruelas maduras y laurel. Sutiles tostados vuelven por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Vallegarcía Syrah 2019 Magnum es ideal para los amantes de esta variedad tan expresiva. Es elegante y complejo a la vez que suculento y adictivo. |
| OTRAS AÑADAS | Vallegarcía Syrah 2018 Magnum: 93 puntos Enterwine. Vallegarcía Syrah 2017 Magnum: 93 puntos Enterwine. Vallegarcía Syrah 2013 Magnum: 93 puntos Enterwine. Vallegarcía Syrah 2012 Mágnum; Obtuvo 92 puntos Enterwine. Vallegarcía Syrah 2009 Mágnum; Con una crianza en barrica de roble francés diferente, 9 meses en barrica y un mínimo de 3 meses en botella, obtuvo 88 puntos Parker y 93 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Pagos de Vallergarcía |
| Capacidad | 1,5 l |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pluma, Embutidos, Estofados, Pato, Platos especiados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
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