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Vino Tinto Vèrtebra de La Figuera 2021
Vino tinto del Montsant. Monovarietal de Garnacha con 6 meses de crianza en depósitos de cemento.
Crianza. 6 meses en cubas de cemento
Grado de Alcohol: 12º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Terroir sense Fronteres
P 93
92
93
Disponibilidad: En existencias
32,60 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Vèrtebra de La Figuera nace del nuevo proyecto que Dominik Huber, responsable de la bodega Terroir al Limit, ha emprendido en la DO Montsant, llamado Terroir Sense Fronteres.
Monovarietal de Garnacha Tinta de viñedos de altura, la elaboración sigue la filosofía de los vinos de Borgoña. Las viñas se encuentran a unos 700 metros de altitud, con técnicas de mínima intervención y tienen una edad de entre 40 y 80 años.
Vendimia a mano. Las uvas despalilladas pasan a depósitos de cemento donde fermenta con levaduras autóctonas y sin removidos, para conseguir una lenta y suave fermentación, a su ritmo. Finalizada esta suave fermentación, el vino tinto Vèrtebra de La Figuera reposa en los depósitos de cemento durante 6 meses.
Con el carácter y la personalidad del Montsant. El lento despertar de este vino tinto con crianza hace necesario decantarlo unos 30 minutos antes de servir.
Producción limitada a 6.000 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Vèrtebra de La Figuera presenta un color rojo oscuro con ribetes granate. Un vino tinto del Montsant que presenta marcadas lágrimas que dejan tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Una Garnacha del Montsant de intensa y franca expresión aromatica. Fruta negra madura con frescas frutas rojas. Notas florales y de hierbas frescas de bosque entremezcladas con suaves especiados. Marcado regaliz. Fondo mineral muy fresco. |
| En boca | Este vino de la bodega Terroir Sense Fronteres de Terroir al Límit muestra un recorrido sabroso y vivo. Muy expresivo, con mucha fruta, flores, especias e hierbas aromáticas. Taninos sedosos y frescos. Excelente acidez. Largo final que nos deja sabrosos recuerdos. |
| Nuestra opinión personal | Más fresco que en anteriores añadas, el vino Vèrtebra de La Figuera 2021 sorprenderá a muchos. |
| OTRAS AÑADAS | Vèrtebra 2019: 93 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. 93 puntos Parker. Vèrtebra 2018: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 94 puntos J. Suckling. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 93 |
| Otras guías | J. Suckling: 94 puntos. |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pollo estofado, Quesos de vaca, Setas, Verduras, Verduras rellenas de carne, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Complejo y elegante, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
bravo!!
Un vino finísimo: fresco, jugoso, lleno de vida y terruño. Bravo!
Opinión por
(Publicado en 6 de septiembre de 2021)
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