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Vino Blanco Viladellops Xarel·lo 2023
Vino blanco joven ecológico del Penedés. Monovarietal de Xarel·lo criado sobre lías.
Joven.
Grado de Alcohol: 11,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Xarel·lo,
Bodegas: Finca Viladellops
91
91
Disponibilidad: En existencias
8,40 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Viladellops Xarel·lo es un fresco blanco ecológico de la DO Penedés elaborado por la bodega Finca Viladellops a partir de la variedad autóctona, Xarel·lo, procedente de dos parcelas con cepas de edades comprendidas entre 20 y 30 años. Los viñedos se encuentran en el Massís del Garraf, una subzona muy peculiar a orillas del mar Mediterráneo.
Vendimia manual seleccionando los granos en la misma planta y a su llegada a la bodega. Después de enfríar las uvas durante unas horas, éstas inician una maceración prefermentativa en la prensa. La fermentación transcurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Finalizado este proceso , se eligen los mejores vinos y se realiza el coupage del vino blanco Viladellops Xarel·lo 2023. Después de unos meses de reposo con sus lías, este vino ecológico se estabiliza y se clarifica.
Un vino blanco joven del Penedès fresco y muy mediterráneo. Muy versátil a la hora de maridar, destaca con arroces marineros, pescados fritos y aperitivos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Viladellops Xarel·lo presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Este vino blanco ecológico del Penedès muestra un aspecto muy brillante y limpio en copa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino blanco de Xarel·lo es delicado y fresco. Destacan los aromas a fruta blanca y melocotón en un primer plano. También encontramos flores blancas, notas herbáceas, unas delicadas y cremosas notas de las lías y frescos toques anisados. Sorprendente toque de salinidad en un segundo plano. |
| En boca | Fresco y ágil en boca, este vino blanco joven de Finca Viladellops tiene un paso estructurado, amplio y redondo, de acidez bastante marcada. Con la fruta blanca muy marcada, recuerdos a lichis, cítricos y toques herbáceos anisados. Largo y persistente final algo anisado y con una agradable nota salina. |
| Nuestra opinión personal | Redondo y expresivo, el vino Viladellops Xarel·lo 2023, pese a su juventud, refleja una sugerente expresión del terruño de donde procede. |
| OTRAS AÑADAS | Viladellops Xarel·lo 2022: 91 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2021: 91 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2020: 91 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2019: 90 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2018: 90 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2017: 89 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2016: 89 puntos Enterwine. Viladellops Xarel·lo 2015: 89 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Joven |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Entrantes suaves, Marisco a la plancha, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos suaves, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Seco y aromático |
| Ocasión | Aperitivos, Para cada día, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
seco y mineral
Óptimo con marisco y tapitas de verano.
Opinión por
(Publicado en 18 de septiembre de 2020)
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