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Vino Tinto Vizcarra 2021
Vino tinto crianza de Ribera del Duero. Monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) envejecido 15 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza. 15 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinto Fino,
Bodegas: Bodegas Vizcarra
91
91
Disponibilidad: En existencias
15,50 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Vizcarra 15 Meses, el vino más conocido la Bodega Vizcarra.
Un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo), procedente de viñedos propios plantados hace más de 20 años en el corazón del Valle del Duero, en la DO Ribera del Duero.
Después de la vendimia, los racimos pasan por la mesa de selección. Los racimos despalillados vuelven a pasar por una segunda selección. Los granos se colocan en un pequeño depósito que, una vez lleno se desplaza hasta los depósitos de fermentación para conseguir un aplastado natural por gravedad. La fermentación se realiza durante 17 días, con tres remontados diarios para tener el máximo tiempo posible el sombrero sumergido, siempre con control de temperatura.
La fermentación maloláctica transcurre en barricas de roble americano. A continuación, el vino tinto Vizcarra 2021 reposa durante 15 meses en barricas de roble francés y de roble americano.
Elegante y sabrosa expresión. Este vino tinto crianza de Ribera del Duero agradecerá una decantación de unos 30 minutos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Vizcarra presenta de un brillante color cereza picota con ribete violáceo. Este vino tinto de Ribera del Duero forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente intenso, en este vino de Tinto Fino encontramos aromas de fruta negra, arándanos, ciruelas rojas maduras y compota de moras acompañados de notas especiadas, pimienta roja, nuez moscada, vainilla, ligeros tostados, sotobosque, regaliz, tierra húmeda, balsámicos y un sutil recuerdo de violetas. Un amplio abanico de aromas sobre un fondo mineral muy elegante. |
| En boca | El vino con etiqueta negra de la Bodega Vizcarra tiene una buena entrada en boca, con un paso con nervio, amplio, voluminoso y estructurado. Su acidez es viva, con taninos maduros y un final largo y persistente, con recuerdos torrefactos, fruta negra madura y sutiles balsámicos. |
| Nuestra opinión personal | El vino Vizcarra 2021 representa a la perfección el carácter de la Ribera del Duero. ¡Muy recomendable! |
| OTRAS AÑADAS | Vizcarra 2020: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Vizcarra 2019: 91 puntos Enterwine. Vizcarra 2018: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Vizcarra 2017: 91 puntos Enterwine. Vizcarra 2014. 92 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Vizcarra 2013: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Vizcarra 2012: 91 puntos Enterwine y de la Guía Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Tinto Fina |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Caldereta, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Chocolate, Estofados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Un vino redondo
Un vino que siempre está en mi bodega, y que nunca me ha fallado.
Opinión por
(Publicado en 6 de julio de 2021)
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