Tequila Volcán de mi Tierra Blanco

Producido por la destilería Volcán de mi Tierra, marca del gran holding francés del lujo Louis Vuitton Moët Hennessy, el tequila Volcán de mi Tierra Blanco se elabora a partir de agave azul weber procedente de Altos y Valles, las dos principales zonas productoras de Jalisco.

La elaboración de este tequila blanco es extremadamente meticulosa. El agave de Valles fue cocido en hornos tradicionales, molido en tahonas y molinos y fermentado en tanques de madera con levaduras naturales (20%) y en tanques de acero inoxidable con levaduras de champagne (80%). La cocción del agave de Altos se hizo en un horno a presión autoclave, tras lo cual el zumo resultante del prensado fermentó con levaduras de ron. Este tequila de México fue destilado dos veces.

De impecable transparencia, el tequila Volcán de mi Tierra Blanco exhibe refinados aromas de melocotón, pera madura, flores y hierbas silvestres, con un fondo de fruta roja y tierra volcánica. El paladar, de gran pureza y frescor, sugiere notas especiadas de pimienta blanca, cedro y cardamomo, que dan paso a un final cítrico, floral y sutilmente mineral.