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Vino Tinto Volver 2022
Vino tinto de La Mancha. Monovarietal de Tempranillo fermentado y criado 15 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 15 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: La Mancha
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Bodegas Volver
91
91
Disponibilidad: En existencias
11,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Volver, elaborado por Bodegas Volver en la DO La Mancha.
Este vino tinto con crianza es un monovarietal de Tempranillo procedente de cepas plantadas en 1957 en Los Juncares, una finca de suelos pobres y arenosos con elementos de arcilla roja, situada a 660 metros de altitud. Los rendimientos de estas cepas son muy bajos.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando la uva en la misma planta. La vinificación es tradicional; las maceraciones y la primera fermentación se desarrollan en depósitos de acero inoxidable controlando la temperatura.
Finalizados estos procesos, se trasiega a barricas nuevas de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica; posteriormente, reposará en dichas barricas durante 15 meses. Finalmente, el vino tinto Volver Single Vineyard 2022 se embotelló sin filtrar.
Este vino tinto crianza de La Mancha necesita ser aireado unos 30 minutos antes de servir para disfrutar de todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Volver presenta un brillante color picota, muy oscuro, con bordes violáceos y capa media-alta. En copa, este vino tinto con crianza de Castilla La Mancha forma finas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Tempranillo huele a fruta negra madura, con toques de fruta roja fresca. Un amplio abanico de especiados dulces se mezclan con la fruta. A medida que se airea, aparecen los cremosos tostados y ahumados junto con toques balsámicos. De fondo se perciben los recuerdos a matorrales y bosque de secano. |
| En boca | Muy agradable y equilibrado. Con un paso fresco y sabroso, este tinto crianza de Bodegas Volver se muestra muy agradable y de carácter frutal. Los lácticos y los balsámicos continúan muy presentes. Estructurado, con los taninos agradables y suaves, final sabroso de buena persistencia. |
| Nuestra opinión personal | El vino Volver 2022 de Jorge Ordóñez gustará y triunfará. |
| OTRAS AÑADAS | Volver 2021: 91 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Volver 2019: 91 puntos Enterwine. Volver 2018: 93 puntos Enterwine. Volver 2017: 93 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guia Peñín. Volver 2016: 93 puntos Enterwine. Volver 2015: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Volver 2014: 92 puntos Enterwine. Igual puntuación le dió Parker. Y en la guía Peñín, 93 puntos. Volver 2013: 90 puntos Peñín. Volver 2012: 92 puntos Peñín y 90 puntos Parker. Volver 2011: La Guía Peñín le otorgó 92 puntos y Robert Parker 91 puntos. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | La Mancha |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado, Verduras, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Tempranillo
La excepcional relación calidad-precio de este Tempranillo me ha convencido.
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(Publicado en 16 de julio de 2020)
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