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Vino Tinto Yaso 2021
Vino tinto monovarietal de Tinta de Toro criado 4 meses en barricas nuevas de roble francés.
Barrica. 4 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Viñas del Jaro
90
90
Disponibilidad: En existencias
8,95 €
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Descripción del producto
Detalles
Este vino tinto de la DO Toro es un vino de corte moderno; es decir, en lugar de esos vinos potentes e indomables que se hacían antes en esta denominación, el vino Yaso es dócil, amable y muy sabroso.
Su elaboración nace de un viñedo de la variedad reina de la zona, la Tinta de Toro, plantado hace unos 12 años; la Finca Yaso se encuentra muy cerca de Morales de Toro, en una parcela con suelos muy pedregosos.
Este vino de la Compañía de Viñedos Iberian, de la familia Osborne, propietarios la bodega Viñas del Jaro, se elabora de manera tradicional. La fermentación alcohólica se desarolla en depósitos de acero inoxidables con control de temperatura, durante 14 diás. Después se lleva a cabo una maceración post fermentativa con sus hollejos durante unos 9 diás. Para su breve crianza de 4 meses, se eligen barricas nuevas de roble francés para domar esa fiera que el vino tinto Yaso 2021 lleva dentro.
Este vino tinto de Toro tan goloso y agradable, nos sorprenderá y seducirá sin duda.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Yaso muestra un color cereza picota, con ribete granatoso, de capa alta. Muy brillante y limpio en copa, este vino tinto de Toro forma bonitas lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y frutal, donde el recuerdo de cerezas picotas maduras acompañadas de guindas, mermelada y notas florales están muy presente. En este vino de Tinta de Toro también encontramos notas especiadas, balsámicas y recuerdos mentolados con un sutil toque anisado. |
| En boca | Tiene una entrada en boca agradable, muy sabrosa, con un paso fresco, amplio y envolvente. Este vino tinto de la bodega Viñas del Jaro tiene una acidez equilibrada con unos taninos notables, bastante maduros. Su postgusto es largo y persistente, con recuerdos aromáticos a regaliz, fruta roja madura y sutiles anisados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Yaso 2021 de Viñedos Iberian es agradable, equilibrado y fácil de beber, con un fondo mineral muy interesante. |
| OTRAS AÑADAS | Yaso 2018: 93 puntos Enterwine. Yaso 2014: 92 puntos Enterwine. Yaso 2013; Obtuvo 93 puntos Parker y 93 en la puntuación Enterwine. Yaso 2012: 93 puntos Parker |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Toro |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 4 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Tinta de Toro |
| Maridajes | Ahumados, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pica-pica, Setas |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
yaso
Potente, como suelen ser las tintas de toro, con muchos sabores y energía.
Opinión por
(Publicado en 19 de enero de 2021)
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