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Vino Tinto Zarihs Borsao 2020
Vino tinto de Campo de Borja. Monovarietal de Syrah con 12 meses de crianza en depósitos y barricas de roble americano.
Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Variedades: Syrah,
Bodegas: Bodegas Borsao
91
91
Disponibilidad: En existencias
13,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Zarihs Borsao es un vino tinto monovarietal de Syrah elaborado por las Bodegas Borsao a partir de unos viñedos plantados en las estribaciones del Moncayo, a unos 650 metros de altitud sobre el nivel del mar; en la DO Campo de Borja.
Después de una vendimia manual, las uvas seleccionadas fueron parcialmente despalilladas antes de empezar una maceración prefermentativa de 4-5 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable y se alarga durante un periodo de 15-20 días con control de temperatura.
Finalizados estos procesos, el vino tinto Zarihs Borsao 2020 realiza una crianza mixta: un 60% permanece en los depósitos de fermentación, mientras que el resto del vino reposa en barricas de roble americano. En ambos casos, envejecen durante 12 meses.
Transcurrido este periodo de crianza, se realiza el coupage definitivo y este vino tinto de Campo de Borja está finalmente listo para ser embotellado.
Un vino tinto de Syrah que destaca por la potencia y el carácter.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Zarihs Borsao presenta una tonalidad purpura intensa con ribete amoratado. Este vino tinto de Campo de Borja forma una marcada lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Franca y sugerente expresión aromática de notable intensidad. Mucha fruta silvestre como moras, cassis, ciruelas pasas y grosellas entremezcladas con notas ahumadas, especias dulzones y balsámicos. Este monovarietal de Syrah nos regala una agradable aroma a chocolate negro de fondo. |
| En boca | Untuoso, sedoso y con cuerpo. Este vino tinto de las Bodegas Borsao tiene un paladar expansivo. Paso goloso, afrutado, con múltiples matices y un agradable fondo mineral. Taninos redondos y fresca acidez. Amable final muy agradable. |
| Nuestra opinión personal | Complejo, sabroso y amable. Este vino Zarihs Borsao 2020 encantará a los amantes de esta variedad de uva francesa. |
| OTRAS AÑADAS | Zarihs Borsao 2019: 93 puntos Enterwine. Zarihs Borsao 2018: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Peñín. Zarihs Borsao 2017: 92 puntos Enterwine. 91 puntos en La Guía Peñín. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Platos especiados, Setas, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Alegre y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Buena Syrah
Este tinto es cremoso, intenso, con mucha fruta y un buen paso por boca.
Opinión por
(Publicado en 15 de noviembre de 2022)
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